Foursquare Equipoise

Die Foursquare Destillerie

Die Foursquare Distillery befindet sich auf dem Gelände einer ehemaligen Zuckerrohrplantage aus dem 17. Jahrhundert. Richard Seale führt das Familienunternehmen in vierter Generation und legt als Master Blender besonderen Wert auf einen modernen und qualitätsfokussierten Kurs. Die Foursquare Destillerie unterscheidet sich von den meisten anderen karibischen Unternehmen, da sie familiengeführt ist. Der Fokus liegt auf der traditionellen Handwerkskunst und bildet seit jeher das Fundament der Unternehmensphilosophie. Die Destillate von Foursquare basieren überwiegend auf Melasse und werden auf Barbados destilliert, gereift, geblendet und abgefüllt.

Fakten

Foursquare Equipoise

In der Nase Noten von frischem Ingwer, getrockneten Rosinen, Pflaumenkuchen – Tart Victoria Style und Backäpfel. Im Anschluss zeigt sich dunkle Schokolade, Toffee und Mürbeteig, weicher und cremiger Apfelkuchen mit milden Noten von Kokosnuss und Vanilleeis. Getrocknete Haselnuss und noch mehr getrocknete Kokosnuss, gepaart mit herben, leicht säuerlichen Noten von schwarzem Tee und etwas frischer Ingwerschärfe. Der wiedererkennbare Foursquare-Stil ist mit dem Einfluss des Calvados Casks in der harmonischen – offensichtlich präsenten – aber nicht übermächtigen Art verwoben, wie wir es vom erfahrenen Blender-Team gewohnt sind. Ein hervorragender Rum, mit dem man eine gute Zeit verbringen kann.